聽主廚親自述說 Feuille food Lab 烹飪哲學與擷取靈感的故事。. 6/20 臺中場 晚間 7:00-8:00 （仍有少數名額）. 臺中益品書屋 ／ 臺中市南屯區惠文路361號. 位置有限 │ 以優
2020-08-19來到餐廳是不是已經很習慣坐在位置上，優雅點好餐，接著就等著主廚上菜？一年只開三個月的FeuillefoodLab芾飲食實驗室主廚，決定打破一成不變的用餐方式，讓吃飯變得更有趣！今年的主題是【觀察】，除了有更多宛如藝術創作的料理，更把大自然搬進餐廳，融入情境互動，透
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法式？義式？懷石？Feuille芾飲食實驗室是第一家我不知道怎麼定義他的餐廳，一年只營業一季三個月，剩下的時間主廚都是在找更多料理新靈感喔！不只是無菜單料理，在這兒你看到的、你以為的都不一定是你吃到的！與其說我們是來Feuille芾飲食實驗室吃飯的倒不如說這一晚我們享受了一
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Feuille food Lab 芾飲食實驗室，要定義為餐廳的話，我覺得更貼近料理創作空間，一年只營業三個月，隱身在臺中喧鬧市區當中，明明是大樓建築內卻讓人彷彿置身森林，品嚐餐點的過程更像是享受一場大自然劇場！是不是越看越期待越聽心越癢呀！
芾飲食實驗室的主廚Tim，是位逐夢踏實的料理人，透過旅行、透過實驗，把不可能化做動人美食。 乍見Feuille food lab的料理，有種見山不是山的神秘感，眼睛所看到的與吃在嘴裡的滋味讓腦海深處竄出【竟然是這樣】的想法，這種視覺與味蕾連不起來的認知斷層，同時也帶著預期之外的驚喜。
芾飲食實驗室 在森林中尋覓食材 創造自然互動情境 讓吃飯變得更有趣. 來到餐廳是不是已經很習慣坐在位置上，優雅點好餐，接著就等著主廚上菜？. 一年只開三個月的 Feuille food Lab芾飲食實驗室 主廚，決定打破一成不變的用餐方式，讓吃飯變得更有趣！. 今年
Feuille food Lab, 臺中市. 4,651 likes · 69 talking about this · 130 were here. Feuille food Lab 芾飲食實驗室，在法文是大自然的劇場，就如主廚的堅持一樣，透過食材詮釋大自然的美麗，以及帶給內心的震撼， 如果您想參與Feuille food Lab的演出，請透過留言
飲食的過程可以是享受的，有趣的。在舌尖上香檳的氣泡感，留在味蕾上久久不散，像是看場電影，或像是去欣賞一場得獎的歌劇。但是準備一頓好餐點是需要很多努力的，卓越特殊的一餐，需要的不僅僅是計畫、購、執行而已。
徵選地點：芾飲食實驗室 – 臺中市大墩路1036號3樓，向陽房樓上 徵選日期：2018年3月4-5日（週日一），備選日期另訂 徵選流程：10:30-17:30 請預先了解我們(影片)→輪流報到→15分鐘面談 徵選對象： 1.餐飲形式不拘，只要熱愛烹飪藝術，或想從事頂級
Tim Y.T. Ho 何以廷 『 FEUILLE FOOD LAB – 芾飲食實驗室』主理人，追求飲食真義勝過一切的料理愛好創作者。 憑藉著對食材旺盛的好奇心、烹調技能與藝術底蘊，他回歸大自然找尋食的真義，以謙卑與無限玩心的開放態度，讓食材組合化為音韻起伏，讓品嘗者沉浸在五感和諧的樂章中。
「芾飲食實驗室」採用臺灣食材，運用各式科學技術和新方法，打破了一般民眾對飲食的傳統看法。Tim 說，他的菜單不是法國料理，也不是分子料理，而是一場你不曾吃過、無法言說、只能身在其中的環繞感知式展演。2018年的Feuille Next計畫中，春夏菜式
而是一顆鮮嫩翠綠、不停生長的一棵小樹。如同這棵小樹一樣，芾飲食實驗室 就如初萌的新芽，在一條鮮為人知的小徑上不斷地學習與成長。2016年
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- 餐飲品牌國際化顧問、創新飲食、茶咖啡設計輔導、臺中私廚、臺
- Feuille Next 森林．漫走 一期一會的自然食宴
- 臺中的秘境餐廳 打造超越美食指南的星極光輝
米粒人生第一次品嚐劇場式主題餐點就是臺中好友這次分享給我們的神秘私廚，,Feuille Food Lab,芾飲食實驗室,餐廳每年只開放三個月餐期(10月~12月)，從6月份開始採預約制訂位，主廚每次都會設定不同主體讓饕客探訪！Feuille Food Lab以秘境之森
不是傳統意義上的餐廳，無固定營業時間，我們相信，飲食不應僅僅滿足食慾，而應該是身歷其境的感官體驗。 雖然新冠疫情還盼不到終點 但我們所有籌備的步調仍在進行，毫不停歇！ Feuille food Lab 的歷程 屢次在磕絆中，驚險穿越各種兇猛考驗。
Tim Y.T. Ho 何以廷 『 FEUILLE FOOD LAB – 芾飲食實驗室』主理人，追求飲食真義勝過一切的料理愛好創作者。 憑藉著對食材旺盛的好奇心、烹調技能與藝術底蘊，他回歸大自然找尋食的真義，以謙卑與無限玩心的開放態度，讓食材組合化為音韻起伏，讓品嘗者沉浸在五感和諧的樂章中。
徵選地點：芾飲食實驗室 – 臺中市大墩路1036號3樓，向陽房樓上 徵選日期：2018年3月4-5日（週日一），備選日期另訂 徵選流程：10:30-17:30 請預先了解我們(影片)→輪流報到→面談 徵選對象： 1.餐飲形式不拘，只要熱愛烹飪藝術，或想從事頂級餐飲
Feuille Next 森林．漫走 一期一會的自然食宴 熱情是一切事物的根源 它讓不可能實現 在困難下成為可能 Feuille Next,來自一個從熱情誕生的故事， 不是法國料理，不是分子料理，實驗室主廚Tim 採用臺灣食材， 運用各式科學技術和新方法，打破了對飲食的傳統看法。
全球知名的美食評鑑《米其林指南》，日前發表了臺北版的推薦名單，總計20家餐廳摘星，但是在臺中有一家秘境餐廳，他的主廚可能比米其林主廚